¿Qué es el daltonismo?

El Daltonismo, nombre que se puso en memoria del químico inglés Jhon Dalton, quien era víctima de esta deficiencia, consagró a su estudio muchos trabajos que vieron la luz pública en el año 1794. La forma más común de esta enfermedad consiste en percibir como gris de distinta intensidad los colores rojo, verde y amarillo.
Esta enfermedad es hereditaria y es más común en el hombre. La mujer también puede sufrir o portar esta enfermedad, y transmitirla a sus hijos varones.

10 consejos para tu buena salud

10 consejos para tu buena salud:

1. Muevete!
Cada día trata de encontrar nuevas formas de mover tu cuerpo. Si vives en un edificio, usa de vez en cuando las escaleras y no el elevador. Saca a pasear a tu perro (o al perro de algún vecino si no tienes uno!), organiza deportes con tus amigos. Cualquier actividad que te mantenga en movimiento no es sólo un deporte, también es un potente desestresante natural. Think ‘move’ in small increments of time. Podrías anotarte en un gimnasio y comenzar a ir al menos 2 veces a la semana. Recuerda siempre que cuanto más te muevas, te sentirás mejor!

2. Evita la gordura
No comas las cosas obvias que sabes que te van a engordar como patatas fritas, hamburguesas y esas carnes llenas de grasa que engordan y hacen mucho mal a tu salud.
Como diariamente productos sanos como queso, leche , nueces y sandwiches de carne (sin grasa) puedes comer mayonesa con moderación, margarina, la mantequilla y las salsas deben ser comidas en cantidades limitadas, hoy en día se encuentran muchas versiones de todo esto con las minimas calorías.

3. Reduce el Stress
El stress se presenta en varias formas. Algunas técnicas recomendadas por expertos son las de tener pensamientos positivos. Elige al menos 30 minutos de tu día en hacer algo que te guste, por ejemplo jugar con tu mascota, mirar una pelicula de humor, caminar por la playa, darse un gusto comprando algo que quieras, disfrutar de un postre, etc.

4. Deja de fumar!
Todos los expertos coinciden con este punto. Desde 1960 cuando fué anunciado que fumar era perjudicial para la salud, la gente a ido reduciendo el uso del tabaco. Recientemente, se ha visto un resurgimiento en el consumo del cigarrillo por parte de adolescentes. Encuentra formas para dejar de fumar como la terapia, reuniones de grupos de fumadores que desean salir del vicio, incluso existen muchos fármacos que te ayudarán, siempre consultando a tu medico.

5. Reduce tu exposición a la contaminación
No todo el mundo puede vivir en un ambiente libre de humo y contaminación. Haz ejercicios en un lugar bien ventalido y con aire. También puedes ejercitarte con el aire acondiciondo encendido, siempre y cuando la calidad de este sea buena. Plantas arboles cerca de tu casa si no vives en edificio, ya que impiden la contaminación. Si manejas una bicicleta en el tráfico, cubrete si puedes la boca y nariz, claro.. trata de que quedes bien y no ridícula con la ropa para no terminar pareciendo Michael Jackson.

6. Usa cinturon de seguridad en el coche
No importa si conduces tu o estás en el asiento de acompañante, siempre debes usar el cinturón de seguridad. Las estadisticas dicen que usar el cinturon ayuda a evitar muchas lesiones graves en caso de accidente.

7.No bebas mucho alcohol
Es cierto que una copa de vino al día (dos para los hombres) puede ayudar a protegerte contra enfermedades cardíacas, más alcohol que eso, o emborracharse, puede causar otros serios problemas de salud como problemas hepáticos (del hígado) o cancer de riñón.

8. Cepilla tus dientes
Harvard estudié temas sobre la longevidad y encontró que una de las cosas más importantes que contribuyen a que uno se vea más joven, es el hecho de cepillrse los dientes después de cada comida, etc. Te puede sorprender, pero nadie sabe realmente porqué ocurre esto. Podría ser porque la gente que lo hace a menudo varias veces al día es más conciente de su salud y se cuida más que lo gente que no lo hace?

9. Mantener una perspectiva mental positiva
Aquí hay una conexión directa entre vivir bien y sano y tener una perspectiva alegre de nuestra propia vida.

10. Vive para tí, no para el resto!
Antes que nada tienes que saber que la persona más importante de tu vida, eres tu mismo. No dependas de las demás personas para ser felíz, porque la felicidad está dentro de uno. No bases nunca tus alegrías o tus tristezas en otra persona, nunca se podrá ser felíz de esa forma.

Aprender a respirar es aprender a vivir mejor

Aunque parezca mentira, la mayoría de la gente respira mal y son estas personas que respiran mal, las que se debaten en innumerables dificultades en varios aspectos, como en la salud, la afectividad, la profesión, etc.
La respiración es el gran volante vital. Podemos abstenernos de alimentos sólidos durante semanas, podemos abstenernos de líquido durante algunos pocos días, pero si nos privamos de aire, falleceríamos en cuestión de unos pocos minutos.
Se podría decir que todos los fenómenos vitales están ligados a procesos de oxidación y de reducción; sin oxígeno no existe vida. Si por nuestras arterias circula sangre pobre en oxígeno, la vitalidad de cada una de nuestra celulas se encuentras disminuída.

No solamente respiramos muy mal, sinó que también en estos tiempos que corren la calidad de aire respirado es bastante mala, por eso es que tenemos una resistencia limitada a la fatiga, a las enfermedades, nuestro nerviosismo e irritabilidad, etc.
Si aprendemos a respirar correctamente, la recompensa será maravillosa para nuestras vidas.

A continuación, las fases de la buena respiración:

1 - Vacía tus pulmones a fondo.
2 - Hace descender lentamente el diafragma y deja entrar aire a tus pulmones. Cuando el abdomen esté hinchado y la parte baja de los pulmones esté llena de aire …
3 - … separa las costillas pero sin forzarlas
4 - … termina de llenar los pulmones levantando las clavículas.

Durante todo la inspiración, el aire debe entrar progresivamente, sin sacudidas, en un flujo continuo. No debe hacerse ruido alguno al respirar, la respiración debe ser silenciosa.
Cuando hayas llenado los pulmones por completo, espira en el orden de la inspiración de forma lenta y sin esfuerzo. Entrar bien el abdomen al final de la inspiración.
Recomenzar enseguida a insipirar del mismo modo. Puedes prolongar este ejercicio tanto como quieras y en cualquier lugar que te encuentres.
Poco a poco adquirirás el habito de la respiración completa e irá mejorando con el tiempo.

Los beneficios más importantes del Yoga

“Si quieres cambiar el mundo, comienza por cambiarte a ti mismo”
El Yoga afirma que es muy fácil mantenerse en buena salud, sólo basta con modificar algunas costumbres habituales que todos los seres humanos tenemos, pero que son erróneas y estas son responsables de un número incalculable de males, de miserias y enfermedades que se pueden evitar, gracias a la práctica del Yoga.

La salud es un derecho natural de nacimiento, es tán natural tener buena salud como el nacer; la enfermedad tiene su origen en la negligencia, la ignorancia o la transgresión de las leyes naturales. Para el adepto del Yoga, el cuidado de su cuerpo es un deber sagrado.

Los beneficios del Yoga más importantes son los siguientes:

• Mueve y permite la circulación de la sangre estancada.
• Elimina las estagnaciones venosas en las piernas y en los órganos abdominales. • Quita el estreñimiento.
• Retrasa el envejecimiento.
• Elimina la inapetencia.
• Combate la celulitis.
• Combate la obesidad.
• Combate las perturbaciones útero-aváricas y regulariza el ciclo menstrual.
• Elimina hemorroides.
• Estabiliza el sistema nervioso.
• Otorga flexibilidad a todas las articulaciones del cuerpo.
• Mejora todo el sistema cardiovascular.
• Mejoras en la actividad sexual.
• Mejora la calidad de vida psíquica y la afectividad.
• Encauza positivamente el pensamiento.
• Te sentirás en paz contigo misma.
• Chau depresión!
• Regula tu sueño.
• Previene la osteoporosis.
• Mejora notablemente la concentración.
• Aumenta el fósforo, calcio y magnesio a través del riego sanguíneo.
• Se realínea toda la estructura vertebral.
• Ayuda a extender la caja pectoral.

Como podrás ver, estos son algunos de los beneficios más importantes que te proporcionará la práctica del Yoga en tu vida. ¿Que esperas para comenzar?!

Las propiedades del limón

El limón es un cítrico que ayuda a combatir más de 200 enfermedades de modo natural. Todas las sustancias nocivas que se alojan en nuestro cuerpo pueden ser erradicas a través de la ingesta de limón, ya que el efecto que produce su jugo es desintoxicante y purificador. El limón destruye los microbios en unos pocos minutos, ya que esta fruta posee un poder bactericida muy alto.
El limon combate las impurezas de la sangre nivelando de modo natural e implacable el regular funcionamiento de los órganos. Puede disolver sustancias duras alojadas en los órganos, que causan muchos dolores y enfermedades.

Es muy bueno para combatir enfermedades hepáticas y de la vesícula biliar, ya que estimula las secreciones biliares. También sirve para combatir la hipertensión arterial, porque contiene un elevado nivel de potasio y un bajo contenido en sodio. También mejora las afecciones de garganta como son las anginas, faringitis, etc.
Deberán evitar su consumo todas aquellas personas con tendencia a la acidez o a problemas gástricos o intestinales agudos.
Hay personas que lo utilizan sobre heridas y picaduras ya que es un desinfectante natural, corta la hemorragia y acelera el proceso de cicatrización.

Solución para los mareos: El jengibre

El mejor remedio natural para poder combatir los mareos es el jengibre, siendo mucho más efectivo que muchos de los fármacos específicos recetados contra los mareos.

Prepara un remedio natural contra los mareos con Jengibre, tan solo necesitarás:

• 1 g de Jengibre
• 1/2 litro de agua

Preparación:

• Pon a cocer el Jengibre a fuego lento con el agua durante 10 minutos.
• Tómalo preferentemente después de las comidas.

Jaqueca y menstruación

La jaqueca puede prevenirse gracias a una manzanilla muy poco corriente llamada migranela. El tratamiento de tres meses hace reducir, de forma muy efectiva, tanto la frecuencia como la intensidad de las migrañas.

El flujo abundante o leucorrea puede disminuirse gracias a la acción hemostática de la ortiga blanca. Esta planta hervácea es muy común en Europa y carece de las propiedades urticantes de la ortiga mayor.

Los trastornos de la menstruación (reglas dolorosas, irregulares) pueden aplacarse gracias a la salvia. Es muy beneficiosa durante la menopausia porque su aceite esencial actúa sobre las glándulas sudoríparas, disminuyendo la formación del sudor. Puede combinarse con el aceite de onagra que posee un alto contenido de fitoestrógenos.

Anorexia

La anorexia es un estado de autoinanición al que se llega a través de una dieta muy severa o vómitos. Esta enfermedad conduce a la reducción del peso corporal normal desde un 15 % hasta un máximo del 60 %. Las circunstancias que conducen a repulsar la comida son:

1. Temor abrumador al exceso de peso.

2. Imagen distorsionada del propio cuerpo.

Incluso cuando las pacientes anoréxicas están excesivamente delgadas siguen convencidas de que padecen sobrepeso. La mitad de ellas restringen severamente sus dietas y se conocen como anoréxicas restrictoras; la otra mitad son las pacientes anoréxicas bulímicas que consiguen adelgazar a través del vómito.

Aunque ambas clases son graves, el tipo bulímico es el más dañino ya que impone un estrés adicional a un cuerpo que se encuentra desnutrido. El tabaco y el ejercicio compulsivo son otros riesgos que a menudo confluyen en esta enfermedad.

¿Cómo recuperarse?

Los procesos a seguir para tratar la anorexia y la bulimia son múltiples por que cada caso requiere una adaptación particular considerando la complejidad de las situaciones y de los vínculos interpersonales. Así, en una anorexia severa y descompensada (deshidratación, shock, arritmias cardíacas) priman las medidas terapéuticas tendientes a conservar la vida. Y una vez recuperado el paciente se implementan las restantes medidas de apoyo.

Dado que los trastornos alimentarios son de origen multifactorial se suelen aplicar distintas disciplinas para abordar la problemática en todos sus aspectos. La mayoría de los pacientes son tratados con un común denominador: su recuperación mediante la reeducación nutricional y el abordaje de aquellos conflictos psicológicos que desencadenaron las alteraciones en la conducta alimentaria.

Bulimia

La bulimia es un trastorno alimentario más común que la anorexia y describe un ciclo de:

1.Ingestión compulsiva y excesiva.

2.Vómitos.

Esta enfermedad suele comenzar en la adolescencia cuando las jóvenes, obsesionadas con la pérdida de peso, llevan a cabo dietas tan restrictivas que fracasan en el intento y reaccionan comiendo de manera exagerada. A continuación, toman laxantes, pastillas para la dieta o medicamentos para reducir los líquidos o inducir el vómito, con el objetivo de anular la última toma de comida. Llegadas a este punto, unas pacientes se convierten en anoréxicas y otras entran en el ciclo bulímico antes descrito volviendo a la dieta severa. Las pacientes diagnosticadas con bulimia tienen cerca de catorce episodios de ingestión compulsiva-vómitos por semana.

Remedios naturales para la dermatitis

Remedios caseros para la dermatitis

La dermatitis es, ni más ni menos, que una inflamación de la piel. De repente ella se pone enrojecida, generando escozor y muchas ganas de rascarse. Si la sufres, sabrás lo molesta que es. Pues entonces nada mejor que combatirla aplicando alguno de estos remedios caseros para la dermatitis.

Como en casi todos los trastornos relacionados con la piel, uno de los mejores remedios naturales para la dermatitis es el aloe vera o sábila, como es conocido en algunos sitios. Esta planta tiene innumerables propiedades para favorecer la limpieza y el bienestar del cutis. Así que utilízala ya sea licuando la pulpa con un poco de agua o, simplemente, cortando el tallo por la mitad y frotándote las zonas afectadas con el interior de la planta. Verás los magníficos resultados que da.

También es fundamental mantener la piel bien húmeda, evitar el uso de ropas ajustadas o de lana, que solo conseguirán que la piel se irrite más. Puedes proceder a humedecerla con lociones de pepino o incluso simplemente con un paño humedecido con leche. No olvides tomar baños de inmersión con agua caliente y sales marinas. Esto ayudará muchísimo a favorecer la eliminación de la dermatitis. Verás que el mantener la piel húmeda es uno de los mejores remedios naturales contra la dermatitis.

Remedios caseros para los barros

Remedios naturales contra los barros

Los barros son una de las imperfecciones del rostro que más comunmente puede llegar a sufrir cualquier persona. Aunque son más comunes en la adolescencia, nadie está exento de poder padecerlos. Por esto mismo es que puedes intentar con alguno de estos remedios naturales para los barros...

Una excelente mascarilla puedes confeccionarla con limón, azúcar y miel. Verás que es uno de los mejores remedios caseros contra los barros. Mezcla el zumo de un limón, dos cucharadas de azúcar y una de miel. La colocas sobre el cutis y la dejas actuar por lo menos 15 minutos. Luego la retiras con un poco de agua. Las propiedades exfoliantes de los contenidos de la mascarilla harán que los barros se vayan rápidamente.

Hay una gran cantidad de aceites esenciales que son maravillosos remedios naturales contra los barros. Lo mejor que puedes hacer es utilizarlos diluidos en agua, ya que sus concentraciones suelen ser bastante importantes y pueden terminar jugando un rol perjudicial para lo que quieres combatir. Emplea contra los barros, por ejemplo, aceite esencial de lavanda, que es muy bueno para ese fin.

Es importante también que tengas una alimentación baja en grasas si tienes propensión a contraer barros. Elimina las comidas demasiado condimentadas y fuertes, los chocolates, las frituras y los embutidos. Límpiate la cara con jabón neutro y evita las cremas que solamente lograrán que tu cutis se vea mucho más graso.

Remedios caseros para la psoriasis

Remedios naturales contra la psoriasis

La psoriasis produce unas desagradables manchas rojas, que generalmente tienen su máxima concentración en brazos, piernas, articulaciones, espalda y cuero cabelludo. Si bien suele ser una enfermedad crónica, existen remedios naturales para la psoriasis que dan buen resultado...

Dentro de la gama de elementos naturales que ayudan a combatir la psoriasis, lo fundamental es que estos posean propiedades depurativas y desintoxicantes. Debido a que este mal, como muchos otros que tienen que ver con el cutis, muchas veces tienen su raíz en las toxinas que circulan por la sangre o incluso en malestares hepáticos.

Los más interesantes remedios caseros contra la psoriasis son las tisanas o infusiones de hierbas como el diente de león, la bardana o la cola de caballo. En el caso del diente de león, puedes preparar una infusión con un poco de raíz, o sino directamente consumir las hojas en forma de ensalada. Puedes seguir el mismo procedimiento con las otras hierbas, preparando tisanas de forma tradicional.

El extracto de regaliz, funciona bien como aplicación de uso externo y como complemento de todo tipo de tratamiento contra la psoriasis. También lo es la avena. Aquí va un interesante truco: coloca un generoso puñado de avena dentro de una gasa y ponlo a hervir, sin que se evapore totalmente el agua en ningún momento, durante una hora. Luego, en el momento del baño, frotas la piel afectada con el atado de avena (una vez que esté tibio). Esto permitirá que el cutis recupere parte de los hidratos de carbono que pierde por culpa de la psoriasis.

Remedios caseros para las verrugas

Remedios naturales contra las verrugas

¡Que desagradables suelen ser las verrugas!. Nadie quiere tenerlas y, encima, son difíciles de quitarlas, porque se resisten a salir o vuelven repetidamente. Afortunadamente, existen varios remedios naturales para las verrugas. ¡Ahora no tendrás que ir a ningún brujo ni deberás frotarte un sapo para poder extraerlas!...
El aceite de ricino es uno de los remedios caseros contra las verrugas más efectivos desde hace largo tiempo. Deberás emplearlo durante las noches y durante varios meses, frotando la zona afectada por las verrugas. Poco a poco, verás como van cediendo.

Que la cebolla tiene propiedades casi milagrosas no es ninguna novedad. Por esto mismo es que también sirve para combatir las verrugas. Es que es una buena estimulante de la circulación sanguínea y, además, es un conocido desintoxicante. Para su uso, simplemente corta unas rebanadas de cebolla cruda y frota las verrugas repetidamente con ellas. Verás que sus poderes curativos darán sus resultados.

El ajo, cuando no, también puede colaborar como un buen remedio natural para eliminar las verrugas. Simplemente corta un diente de ajo por la mitad y frota las verrugas con él durante cinco minutos. Prueba haciéndolo todos los días hasta que las verrugas se vean doblegadas por las saludables propiedades del ajo.

Otra solución casera al alcance de la mano consiste en pasar vinagre de manzana directamente sobre las verrugas, repitiendo el procedimiento cuantas veces hiciera falta hasta que caigan.

Remedios caseros para la gota

Remedios naturales contra la gota

La enfermedad conocida como gota se origina, principalmente, por la acumulación excesiva de ácido úrico en el organismo. Esta puede ser producto de una alimentación desordenada pero también a una deficiente eliminación de dicho ácido del cuerpo. Prueba con algunos de estos remedios caseros contra la gota...
Acaso los mejores remedios naturales para la gota son las cerezas y las fresas. Estos frutos tienen la particularidad de facilitar la eliminación natural de ácido úrico del cuerpo. Por ende, nada mejor que aumentar el consumo de estas frutas a diario. Prueba con una taza de ellas por día, según tu preferencia, o alternándolas. Verás prontamente los resultados.

El ajo también es otro de los excelentes remedios naturales contra la gota. Nada mejor que, directamente, comer algunos dientes de ajo por día en ayunas. Dos o tres serán suficientes. Este vegetal que tantas propiedades tiene para luchar contra las enfermedades, permitirá que las toxinas sean eliminadas de tu cuerpo con mayor facilidad.

También es muy importante la hidratación. Beber al menos dos litros diarios de agua, facilitará la micción y la eliminación de ácido úrico. Es totalmente recomendable comer con poca sal. Esta retiene líquidos y no permite una depuración correcta.

Más allá de todo, es muy importante la alimentación que llevas adelante diariamente. Debes eliminar el alcohol, algunas legumbres, los mariscos, los embutidos y las vísceras de animales. Todas estas cosas elevan notablemente la cantidad de ácido úrico y, por ende, favorecen la inflamación que produce la gota.

Remedios caseros para el mal aliento

Remedios naturales contra el mal aliento

El padecer de mal aliento puede ser a causa de varias cosas. Una de las más comunes es la alimentación inadecuada, que produce que los órganos digestivos emanen olores desagradables. Justamente esos aromas que luego saldrán por tu boca. Afortunadamente, existen varios remedios caseros contra el mal aliento...



Todos los boletines Existen algunas hierbas que son tremendamente efectivas como remedios naturales para el mal aliento. Es que, al poseer grandes cualidades aromáticas, combaten con relativa facilidad esos desagradables vahos. Los ejemplos más claros son la menta, el perejil y el cilantro.

Puedes preparar infusiones con ellos. Por ejemplo, una cucharada pequeña de cada una por taza de agua durante 15 minutos de hervor. También puedes incorporarlos en tus comidas para paliar los efectos del mal aliento. ¡O directamente muerdes un poco unas hojas de cualquiera de estas hierbas y verás como resulta!

El eucalipto o la salvia, al igual que otras hierbas muy aromáticas como el romero o el tomillo, también pueden surtir gran efecto para combatir el mal aliento. Si siempre sufres de este problema, no olvides tenerlas siempre a mano. Juntas o por separado, en tisanas o para mascarlas, nunca vienen mal como truco para combatir la halitosis.

Las semillas de cardamomo, al igual que las de coriandro, son muy buenos remedios naturales contra el mal aliento. Puedes masticar algunas luego de una comida que podría llegar a producirte halitosis. Esta es una costumbre que suele ser bastante común en los países árabes.

Miel Medicinal

TIPS DE BELLEZA

La miel es un alimento excelente, pero también un remedio natural de efectos múltiples. Es muy digestiva, se suele utilizar en enfermedades del estomago. Como su consumo regula el aumento de la tasa de hemoglobina de la sangre, en casos de anemia, embarazos o convalecencia es altamente recomendable.

La miel también tiene la propiedad de ser sedante. Pueden ingerirla sin contraindicaciones tanto bebes, como niños y ancianos. Gran reconstituyente para deportistas y persona que se sientan fatigadas, unas pocas cucharaditas al día devuelven las fuerzas y el buen humor.

Al ser la miel tan beneficiosa para nuestro cuerpo, quiero dejarte algunos consejitos de su utilización para situaciones cotidianas o algunas dolencias:

-Alcoholismo: activa la eliminación del alcohol en la sangre.

-Corazón: aumenta el caudal de los vasos coronarios, ahorra energías al corazón fatigado facilitando sus contracciones.

-Crecimiento: estimula el desarrollo de niños, bebes y recién nacidos.

-Diabetes:pequeñas cantidades de miel de acacia bajan los valores de azúcar en la sangre.

-Estomago: una cucharada grande en ayunas ayuda en la cicatrización de ulceras y calma dolores de estomago.

-Garganta: contra los comienzos de laringitis y faringitis, es muy apropiada la miel azufrada (miel liquida mezclada en una taza con una cucharadita de postre de flor de azufre.) dos o tres veces al día.

-Hígado: ejerce una acción hepato-protectora.

-Huesos: es recalcificante óseo y dental.

-Insomnio: es sedante por eso se la mezcla con leche y se bebe antes de ir a dormir.

-Intestino: reconstituye la flora intestinal, combate el estreñimiento.

-Llagas y heridas: evita infecciones y ayuda a una rápida cicatrización.

-Sangre: aumenta el índice de hemoglobina.

El Té Pu-erh

La medicina tradicional china considera el Té Pu-Erh como un excelente remedio para gozar de buena salud y para ayudarnos a conseguir nuestro peso ideal. El Té Pu-Erh debido a sus muchas virtudes era conocido como el Té de los Emperadores.

El té pu-erh ayuda a perder peso sin esfuerzo, tiene un sabor agradable y reduce el nivel de colesterol. En los EE.UU. se le ha puesto el mote de "devorador de grasas", pero el té pu-erh es algo más.

Principales virtudes del té pu-erh
Desintoxica y depura activando el metabolismo del hígado.
Refuerza el sistema inmunitario, preserva de las infecciones y posee efectos bacteriostáticos.
Cura el mal humor e incluso ligeras depresiones.
El té pu-erh facilita la digestión de las comidas grasas y estimula la secreción de las glándulas digestivas.

Disminuye el nivel de colesterol.
Elimina el sobrepeso provocado por una mala alimentación.
¿Realmente el té pu-erh viene de la China?
Si, el Té Pu-Erh es un producto originario de la región de Yunnan, una provincia incorporada a china en el siglo XIII y situada junto a Birmania, Laos y Vietnam.

"La región de la eterna primavera", que es como se la conoce, tiene un clima especialmente propicio para el cultivo de té, sobre todo en las regiones montañosas, en las que las lluvias casi metódicas y una temperatura templada y sin heladas, hace que el árbol del Té Pu-Erh (Qingmao) se dé con singular exhuberancia. A juzgar por quienes la conocen, una de las regiones más bellas de la Tierra.

Como se "fabrica" el Té Pu-Erh
El Té Pu-Erh es en realidad un Té verde que adquiere sus características después de un proceso de maduración. Sus hojas grandes son comprimidas y se almacenan durante años en condiciones muy concretas. Aunque no se ha desvelado totalmente su "secreto" se sabe que se almacena en cavernas donde se guarda en barricas durante más de 50 años.

Al igual que el vino, a más tiempo mejor y (algunos alcanzan los 60 años) también, evidentemente, más caros.

El hecho de que el té Pu-Erh se guarde en barricas y gracias a un proceso especial hace que se torne rojizo y que tenga una propiedades extraordinarias.

Elaboración del Té Pu-Erh
Para preparar una infusión de Té Pu-Erh son suficientes 3 gr. una cucharadita de las de postre a los que se añade agua hirviendo o muy caliente, dejándolo reposar durante un tiempo, según se quiera más o menos intenso. Entre 2 y 5 minutos serán suficientes.

El fundamento de una infusión consiste en tratar con agua caliente una sustancia, hierba, etc., extrayendo así de ella los componentes hidrosolubles que contiene.

La infusión de Té Pu-Erh tiene un color rojo intenso, más intenso según hayan estado más tiempo las hojas en disolución. Su sabor, térreo, no recuerda a ningún otro té. Es fácilmente asimilable, agradable y si se prepara "cargado"; recuerda un poco al del café. De hecho, hay quien lo utiliza como sustitutivo del café, en casos de consumo abusivo.

Cuando nosotros (los occidentales) tomamos una infusión, lo hacemos en la confianza de que nos alivie de algún mal, y exigimos que sus efectos sean casi inmediatos; como lo haría cualquier medicamento al uso. Lo indicado es disfrutar de los remedios naturales para prevenir y no para curar.

¿Sabías que el Té Pu-Erh...?
En el caso de que su sabor nos resultara algo "fuerte" o amargo, no debe endulzarse con azúcar blanca ya que ésta es rica en glucosa, producto ya metabolizado que se convierte inmediatamente en glucógeno y por tanto en grasa. Es mejor hacerlo con cualquier producto natural o integral, como miel, azúcar integral o mejor, sirope de arce o jugo de agave, que se complementa espléndidamente con el Té Pu-Erh produciendo sinergias muy interesantes.

Según la medicina occidental
Para quienes se resisten a confiar en las excelencias de la MTC y en general de las medicinas orientales, habría que decir lo siguiente. Se han llevado a cabo estudios científicos en torno al Té Pu-Erh en sitios tan dispares como el Instituto de Medicina de Kunming de la Universidad de Yunnan, el Instituto Farmacológico de Hong Kong o el Hospital St. Antoine de Paris.


Estos estudios y organismos corroboran científicamente las propiedades del Té Pu-Erh con los resultados siguientes:

Universidad de Yunan
Personas que tenían un enorme sobrepeso, llegaban a perder hasta 9 Kg. Personas con un sobrepeso moderado, sobre los 6 Kg. Personas con un ligero sobrepeso, en torno a los 2,5 - 3 Kg. Según esta Universidad, tomando 3 - 4 tazas al día durante un mes, se reducen los niveles de triglicéridos y ácido úrico.

Instituto Farmacológico de Hong Kong
El té Pu-Erh reduce los niveles de colesterol malo en sangre en favor del colesterol bueno.

Hospital St. Antoine de Paris
De los pacientes estudiados, el 88% perdió entre 3 y 10 Kg. en cuatro semanas, a pesar de mantener una alimentación normal. Hay que señalar que en todos los casos, lo más sorprendente fue que los resultados se obtuvieron sin realizar ninguna dieta adicional, y simplemente tomando entre 3 y 4 tazas de Té Pu-Erh al día. Desde el punto de vista "occidental" u "oficial" esta pérdida de peso se debe a su poder como "eliminador" de grasas, fundamentalmente debido a su papel como acelerador de la función hepática. La medicina oriental habla sin embargo de razones energéticas.

El Té Verde

Aunque de origen asiático hoy en día el té verde se cultiva en casi todas las regiones tropicales y subtropicales del planeta. Esa diversidad de climas y suelos hace que existan tantas variedades de té verde en cuanto a sabor y matices.

¿Cómo se elabora el té verde?
El té verde se diferencia del té negro en que está menos procesado (las hojas sólo se cuecen al vapor y luego se secan) con lo cual es más suave y presenta mayor cantidad de antioxidantes.

Información nutricional del té verde
Las hojas de té verde contienen muchas sales minerales, especialmente vitamina A, C, E y selenio (un buen equillo antioxidante), vitamina B2, ácido fólico, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor.

Contiene un 2 - 4% de alcaloides de los cuales los más abundantes son la cafeína y la teofilina.

Su 3 % en polifenoles (antioxidantes) son los que le confieren ese gran efecto medicinal antioxidante.

Propiedades del té verde
Su contenido en vitamina A, C, E, Selenio y su riqueza en Polifenoles le confieren un gran efecto antioxidante ya que combate los radicales libres. Por ese motivo el té verde es un buen aliado en la lucha contra el cáncer y enfermedades degenerativas.

Favorece la eliminación del colesterol LDL (el malo) y en cambio puede aumentar el HDL (el colesterol bueno). También ayuda a combatir los triglicéridos. Las enfermedades cardiovasculares también se beneficiarán de su efecto antitrombos o coágulos.

Numerosos estudios avalan que el té verde es un buen aliado en la prevención de la hipertensión. Las personas que ya tienen hipertensión y son muy sensibles a la cafeína es conveniente que pregunten sobre su caso en particular a su médico o especialista antes de decidirse a tomarlo.
Su ayuda en la eliminación de grasas, su efecto suavemente diurético y regulador de la insulina lo hace un aliado muy eficaz en la lucha contra la obesidad.

El té verde puede ser útil en el tratamiento de la diabetes ya que disminuye los niveles de glucosa al regular los niveles de insulina.
Los polifenoles del té verde también pueden ayudar a broncearnos y a proteger la piel contra el daño provocado por el sol.

Sus antioxidantes que son muy beneficiosos en la reducción de los efectos del envejecimiento.
Al contener cafeína tiene un efecto estimulante y puede emplearse para aliviar tanto la fatiga física como la mental. Se puede usar en casos de somnolencia. Algunas personas notan alivio ante ataques de migraña.

Los taninos del té verde le dan un efecto astringente lo que es ideal ante casos de diarrea.
Su suave efecto broncodilatador ayuda a aliviar los casos de asma, bronquitis y enfisema.
Su efecto antioxidante refuerza el sistema inmunitario lo cual nos ayuda en la lucha contra algunas bacterias como os estafilococos y algunos virus.
Su aporte de fluor y sus Bioflavonoides nos ayudan a prevenir la aparición de caries. También es eficaz para tratar la halitosis.

Si tenemos los ojos inflamados nos podemos aplicar unas bolsitas de té verde frías durante unos minutos.
Fortalece los huesos ya que a su efecto antioxidante se une su aporte de calcio, magnesio, fluor y fósforo.

¿Tiene el té verde efectos secundarios?
Aunque el té verde tiene menos cafeína que el té negro o el café puede provocar insomnio o nerviosismo en personas sensibles a la cafeína. Lo ideal es tomarlo por la mañana o al mediodía. Por supuesto no es conveniente que lo tomen los niños y aquellas personas que tomen algún medicamento incompatible con la cafeína.

¿Sabías que...?
Aunque en China ya se tomaba desde hace más de tres mil años en Europa sólo empezó a popularizarse (y eso sólo en algunos países) a partir del siglo XVII - XVIII.
El éxito del té verde, en todas sus variedades, es tal que sólo le supera como bebida el consumo de agua.
El té negro es más estimulante que el té verde ya que gracias a su fermentación nuestro cuerpo "capta" la cafeína de un modo más eficaz.

El Té Negro

El té negro y el té verde son el mismo árbol (Camelia Sinensis o Thea Sinensis) pero la diferencia fundamental es que el té negro tiene un aspecto y sabor diferente ya que ha sido fermentado. Aunque su origen es asiático hoy en día el té negro se cultiva en casi todas las regiones tropicales y subtropicales del planeta dando pié a infinidad de variedades.

El té negro es el más conocido y el de mayor consumo en el mundo.

¿Cómo se elabora el té negro?
El té negro pasa por un proceso de elaboración que consta de cuatro etapas: marchitamiento, enrollado, fermentación y secado.
Esta forma de elaborar el té negro es la que lo diferencia de otros tes como el verde, el blanco o el rojo.

Información nutricional del té negro
La característica nutricional más destacable del té negro es que tiene un índice de teína más elevado que los otros tes.
Es muy rico en minerales como el calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor.
El hecho de que sea quizá, el té negro el más aromático es debido a su particular fermentación.
Una taza de té negro nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides (un tipo de antioxidantes presente también en frutas y verduras).

Propiedades del té negro
El sistema cardiovascular es uno de los más beneficiados gracias al efecto antioxidante de estos flavonoides ya que:

El té negro mejora la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos (ya que ayudan a mantener en buen estado el tejido o endotelio que cubre el interior de los vasos sanguíneos) lo cual, según muchos estudios puede reducir el riesgo de ataques cardiacos. Esto también es beneficioso para aquellas personas con tendencia a la dilatación de los vasos sanguíneos.
Facilita la no oxidación del colesterol "bueno" y dificulta la formación de placas de ateroma que son responsables de muchos accidentes cardiovasculares.
El té negro tiene un aporte de Fluor que colabora en la prevención de las caries dentales.
A nivel externo, el té negro, hay personas que lo utilizan en casos de conjuntivitis o vista cansada (se aplicaría haciendo un baño o a modo de colirio). También puede disminuir las bolsas de debajo de los ojos (las típicas ojeras) aplicándolo en forma de compresas frías.
Su contenido en teína alivia la fatiga y puede aliviar el dolor de cabeza o cefalea cuando es por cansancio.

Precauciones con el té negro
Su contenido en teína no lo hace recomendable para niños, personas nerviosas, gente con insomnio o sueño ligero y en todos aquellos casos en los que la persona nota que el estar más nervioso le hace empeorar de su problema en particular.
El té negro no está recomendado en casos de úlceras o gastritis ya que puede activar la producción de jugos gástricos.

¿Sabías que...?
Una vez preparado el té negro conviene dejarlo reposar un mínimo de cinco minutos ya que (además de que evidentemente está demasiado caliente) es el tiempo adecuado para que aporte o libere sus beneficiosos flavonoides.
Un par de tazas al día (mejor no tomarlo por la noche) es suficiente para notar sus beneficios. Ante cualquier duda para casos particulares lo ideal es preguntar al médico o especialista.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.

Los cuatro tipos principales de Té

En oriente, concretamente en China y Japón, se consume principalmente el llamado "te verde" (sin fermentar), mientras que en Europa, se consume mayoritariamente el "té negro" (fermentado). Entre ambas categorías se sitúan los tes semifermentados (té Oolong).

Existen cuatro tipos principales de té (blanco, verde, Oolong, y negro), pero a ellos hay que sumar las múltiples variedades existentes dentro de cada categoría, que suman más de 3000 tes de todo el mundo y son el resultado de los diferentes métodos de elaboración de la planta.

Té blanco
Se produce a escala muy limitada lo que explica el elevado precio que alcanza en el mercado. China y Sri Lanka son los principales exportadores. Las yemas nuevas se recolectan antes de que se abran, se dejan marchitar para que se evapore la humedad natural y a continuación se desecan. Las yemas rizadas presentan un aspecto plateado (a veces se las denomina Silver Tip) y de ellas se obtiene una infusión de color pajizo muy pálido.

Té no fermentado
Del peso seco de una hoja, un 30% son polifenoles. El té verde es un ejemplo. La elaboración se inicia al dejar secar las hojas recién cogidas, a las que después se aplica un tratamiento de calor para detener la fermentación que provocaría la descomposición de la hoja. Concretamente se someten a un proceso de cocción al vapor y de secado al fuego que detiene la fermentación de las enzimas. Las hojas luego se extienden y se secan antes de que se les prenda un último fuego que impide cualquier fermentación.

Té semifermentado
Las hojas de té semifermentado contienen un 20% de polifenoles. El té Oolong es un té semifermentado que se elabora principalmente en China y en Taiwán. Se encuentra entre el té negro y el té verde. Los brotes tiernos del té se ponen a secar al aire libre entre 30 y 60 minutos, luego se secan, en una habitación cerrada, extendiéndolos suavemente con la mano, durante 6 a 8 horas. Al resecarse, el proceso de fermentación se detiene, y entonces se procede a la extensión y el secado. Después de secarse al fuego una última vez, el té Oolong se separa en grupos y se empaca en latas de té o bultos a granel.

Té de fermentación completa
En este té, el contenido de polifenoles es del 10%. Su representante es el té negro. Los métodos y variedades difieren considerablemente según la región productora, pero el proceso siempre incluye cuatro pasos básicos: marchitamiento (para hacer flexible la hoja y poder enrollarla sin que se rompa), enrollado (para romper las células y facilitar las reacciones químicas de la fermentación), fermentación (la verdadera transformación para convertirse en té negro) y secado (detiene la fermentación en el momento deseado).

Con el método tradicional "ortodoxo" se obtienen partículas más gruesas. Con el método CTC (triturar, cortar, enrollar) las hojas quedan más desmenuzadas, lo que resulta ideal para las bolsitas de té por ser la infusión más rápida y fuerte.

El té negro es el más aromático, debido a que con la fermentación se originan, a partir de los polifenoles, numerosos compuestos principalmente de tipo aromático.

Según el Código Alimentario Argentino, por Té genéricamente, se entiende exclusivamente el producto obtenido por el procesamiento conveniente de las yemas, hojas jóvenes, pecíolos y tallos tiernos de la especie Camellia sinensis L.